Vnitr Lek 2016, 62(12):990-997

Káva ako hepatoprotektívny faktor

Mária Szántová*, Zuzana Ďurkovičová
III. interná klinika LF UK a UN, Nemocnica akademika Ladislava Dérera, Bratislava, Slovenská republika

Názory na účinok kávy na organizmus sa pod vplyvom množstva recentných štúdií a metaanalýz v posledných rokoch významne obohatili. Experimentálne, klinické i obrovské populačné štúdie zistili konsenzuálne protektívne účinky kávy pri progresii ochorení pečene do závažnejších foriem (nealkoholová steatohepatitída - NASH, vírusové hepatitídy, alkoholová cirhóza, hepatocelulárny karcinóm - HCC), aj redukciu mortality na tieto ochorenia. Štúdie dokladujú antioxidačné, antifibrotické, antikancerogénne i inzulín senzitizujúce účinky kávy. Mechanizmus je sprostredkovaný cez moduláciu génovej expresie kľúčových enzýmov syntézy mastných kyselín, moduláciu mRNA, zahrnutej v procese autofágie, redukciu stresu endoplazmatického retikula, a tým aj prozápalových cytokínov a zníženie fibrogenézy. Hlavné protektívne zložky kávy predstavujú popri kofeíne chlorogénové kyseliny, diterpény (kafestol a kahweol), polyfenoly a melanoidiny. Klinické i populačné štúdie zistili inverznú dávkovo-dependentnú koreláciu konzumu kávy s výskytom spomínaných ochorení pečene. Káva je nefarmakologickým prostriedkom primárnej i sekundárnej prevencie chronických ochorení pečene. Článok poskytuje prehľad publikovaných dát a predpokladané mechanizmy hepatoprotektivity kávy.

Klíčová slova: hepatoprotektívny účinok; káva; metaanalýza

Coffee as hepatoprotective factor

The mind about the coffee did change upon the recent studies and metaanalysis of the last years. Consensual protective effect of coffee on the progression of chronic liver diseases (NASH, viral hepatitis, liver cirrhosis, hepatocelullar carcinoma) was detected in experimental, clinical and large population studies together with decrease of mortality. Antioxidant, antifibrotic, insulinsensitizing and anticarcinogenic effect of coffee were detected. Modulation of genetic expression of key enzymes of fatty acid synthesis, modulation of mRNA included in autophagia, reduction of stress of endoplasmatic reticulum together with decrease of proinflammatory cytokines and decrease of fibrogenesis are main mechanisms. Chlorogenic acids, diterpens (cafestol, kahweol), caffein, polyfenols and melanoidins are key protective components of coffee. Inverse dose-dependent correlation of coffee consumption with liver diseases was found in clinical and population studies. Coffee is non-pharmacological tool of primary and secondary prevention of chronic liver diseases. Review of published data together with supposed mechanisms of hepatoprotection are given.

Keywords: coffee; hepatoprotective effect; metaanalysis

Vloženo: 27. červenec 2016; Přijato: 24. září 2016; Zveřejněno: 1. prosinec 2016  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Szántová M, Ďurkovičová Z. Káva ako hepatoprotektívny faktor. Vnitr Lek. 2016;62(12):990-997.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Szántová M. Aktuálny diagnostický prístup k cirhóze a portálnej hypertenzii 1: Rizikové faktory cirhózy - dá a má sa u jedinca cirhóza predpokladať a cielene hľadať? Gastroenterol Prax 2015; 14(1): 10-17.
    2. Rehm J, Zatonksi W, Taylor B et al. Epidemiology and alcohol policy in Europe. Addiction 2011; 106(Suppl 1): S11-S19. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    3. Nilssen O, Forde OH. Seven-year longitudinal population study of change in gamma-glutamyltransferase: the Tromso Study. Am J Epidemiol 1994; 139(8): 787-792. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    4. Tanaka T, Tokunaga S, Kono S et al. Coffee consumption and decreased serum gamma-glutamytransferase and aminotransferase activities among male alcohol drinkers. Int J Epidemiol 1998; 27(3): 438-443. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    5. Casiglia E, Spolaore P, Ginocchio G et al. Unexpected effects of coffee consumption on liver enzymes. Eur J Epidemiol 1993; 9(3): 293-297. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    6. Ikeda M, Maki T, Yin G et al. Relation of coffee consumption and serum liver enzymes in Japanese men and women with reference to effect modification of alcohol use and body mass index. Scand J Clin Lab Invest 2010; 70(3): 171-179. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.3109/00365511003650165>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    7. Pham NM, Nanri A, Yasuda K et al. Habitual consumption of coffee and green tea in relation to serum adipokines: a cross-sectional study. Eur J Nutr 2015; 54(2): 205-214. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1007/s00394-014-0701-4>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    8. Imatoh T, Tanihara S, Miyazaki M et al. Coffee consumption but not green tea consumption is associated with adiponectin levels in Japanese males. Eur J Nutr 2011; 50(4): 279-284. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1007/s00394-010-0136-5>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    9. Ding Q, White SP, Ling C et al. Resistin and cardiovascular disease. Trends Cardiovasc Med 2011; 21(1): 20-27. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1016/j.tcm.2012.01.004. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    10. Zheng X, Dai W, Chen X et al. Caffeine reduces hepatic lipid accumulation through regulation of lipogenesis and ER stress in zebrafish larvae. J Biomed Sci 2015; 22:105. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1186/s12929-015-0206-3>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. Modi AA, Feld JJ, Park Y et al. Increased caffeine consumption is associated with reduced hepatic fibrosis. Hepatology 2010; 51(1): 201-209. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.23279>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    12. Kempf K, Herder C, Erlung I et al. Effects of coffee consumption on subclinical inflammation and other risk factors for type 2 diabetes: a clinical trial. Am J Clin Nutr 2010; 91(4): 950-957. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2009.28548>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    13. Dranoff JA, Feld JJ, Lavoie EG et al. How does coffee prevent liver fibrosis? Biological plausability for recent epidemiological observations. Hepatology 2014; 60(2): 464-467. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.27032>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    14. Vitaglione P, Morisco F, Mazzone G et al. Coffee reduces liver damage in a rat model of steatohepatitis: the underlying mechanisms and the role of polyphenols and melanoidins. Hepatology 2010; 52(5): 1652-1661. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.23902>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    15. Arauz J, Moreno MG, Cortes-Reynosa P et al. Coffee atenuates fibrosis by decreasing the expression of TGF- and CTGF in a murine model of liver damage. J Appl Toxicol 2013; 33(9): 970-979. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/jat.2788>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    16. Daly JW. Caffeine analogs: biomedical impact. Cell Mol Life Sci 2007; 64(16): 2153-2169. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    17. Molloy JW, Calcagno CH J, Williams CH D et al. Association of coffee and caffeine consumption with fatty liver disease, nonalcoholic steatohepatitis, and degree of hepatic fibrosis. Hepatology 2012; 55(2): 429-436. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.24731>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    18. Shen H, Rodriguez AC, Shiani A et al. Association between caffeine consumption and nonalcoholic fatty liver disease: a systemic review and metaanalysis. Ther Adv Gastroenterol 2016; 9(1): 113-120. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1177/1756283X15593700>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    19. Friedman SL. Evolving challenges in hepatic fibrosis. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2010; 7(8): 425-436. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1038/nrgastro.2010.97>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    20. Ong A, Wong VW, Wong GI et al. The effect of caffeine and alcohol consumption on liver fibrosis-a study of 1045 Asian hepatitis B patients using transient elastography. Liver Int 2011; 31(7): 1047-1053. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1111/j.1478-3231.2011.02555.x>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    21. Leung WW, Ho SC, Chan HL et al. Moderate coffee consumption reduces the risk of hepatocellular carcinoma in hepatitis B chronic carriers: a case control study. J Epidemiol Community Health 2011; 65(6): 556-558. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1136/jech.2009.104125>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    22. Klatsky AL, Morton C, Udaltsova N et al. Coffee, cirrhosis and transaminase enzymes. Arch Intern Med 2006; 166(11): 1190-1195. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    23. Klatsky AL, Armstrong MA, Friedman GD. Alcohol, smoking, coffee and cirrhosis. Am J Epidemiol 1992; 136(10):1248-1257. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    24. Goh GB, Chow WCH, Wang R et al. Coffee, alcohol and other beverages in relation to cirrhosis mortality: The Singapore Chinese Health Study. Hepatology 2014; 60(2): 661-669. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.27054>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    25. Jiang X, Zhang D, Jiang W. Coffee and caffeine intake and incidence of type 2 diabetes mellitus: a metaanalysis of prospective studies. Eur J Nutr 2014; 53(1): 25-38. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1007/s00394-013-0603-x>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    26. Wu T, Willett WC, Hankinson SE et al. Caffeinated coffee, decaffeinated coffee and caffeine in relation to plasma C-peptide levels, a marker of insulin secretion, in US women. Diabetes Care 2005; 28(6): 1390-1396. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    27. Greenberg JA, Owen DR, Geliebter A. Decaffeinated coffee and glucose metabolism in young men. Diabetes Care 2010; 33(2)2: 278-280. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.2337/dc09-1539>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    28. Loopstra-Masters RC, Liese AD, Haffner SM et al. Associations between the intake of caffeinated and decaffeinated coffee and measures of insulin sensitivity and beta cell function. Diabetologia 2011; 54(2): 320-328. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1007/s00125-010-1957-8>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    29. Larsson SC, Wolk A. Coffee consumption and risk of liver cancer: A meta-analysis. Gastroenterology 2007; 132(5): 1740-1745. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    30. Hu G, Tuomilehto J, Pukkala E et al. Joint effects of coffee consumption and serum gamma-glutamyltransferase on the risk of liver cancer. Hepatology 2008; 48(1): 129-136. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1002/hep.22320>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    31. Inoue M, Yoshimi I, Sobue T et al. Influence of coffee drinking on subsequent risk of hepatocellular carcinoma: A prospective study in Japan. J Natl Cancer Inst 2005; 97(4): 293-300. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    32. Sang LX, Chang B, Li X-H et al. Consumption of coffee associated with reduced risk of liver cancer: a meta-analysis. BMC Gastroenterology 2013; 13: 34. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1186/1471-230X-13-34>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    33. Bravi F, Bosetti C, Tavani A et al. Coffee reduces risk for hepatocellular carcinoma: an update metaanalysis. Clin Gastroenterol Hepatol 2013; 11(11): 1413-1421. e1. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1016/j.cgh.2013.04.039>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    34. World Cancer Research Fund International. CUP panel. Dostupné z WWW: Dostupné z DOI: <http://www.wcrf.org/sites/default/files/Liver-Cancer-2015-Report.pdf>.
    35. Aleksandrova K, Bamia CH, Drogan D et al. The Association of coffee intake with liver cancer risk is mediated bybiomarkers of inflammation and hepatocellular injury: data from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Am J Clin Nutr 2015; 102(6): 1498-1508. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.115.116095>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    36. Freedman ND, Park Y, Abnet CC et al. Association of coffee drinking with total and cause-specific mortality. N Engl J Med 2012; 366(20): 1891-1904. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1056/NEJMoa1112010>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    37. Saab S, Mallam D, Cox GA et al. Impact of coffee on liver diseases. Liver International 2014; 34(4): 495-504. <http://dx.doi.org/10.1111/liv.12304>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    38. Tverdal A, Skurtveit S. Coffee intake and mortality from liver cirrhosis. Ann Epidemiol 2003; 13(6): 419-423. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    39. Schwartz JM, Reinus JF. Prevalence and natural history of alcoholic liver disease. Clin Liver Dis 2012; 16(4): 659-666. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1016/j.cld.2012.08.001>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    40. Vernon G, Baranova A, Younossi ZM. Systematic review: the epidemiology and natural history of non-alcoholic fatty liver disease and non-alcoholic steatohepatitis in adults. Aliment Pharmacol Ther 2011; 34(3): 274-285. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2036.2011.04724.x>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    41. Muriel P, Arauz J. Coffee and liver diseases. Fitoterapia 2010; 81(5): 297-305. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1016/j.fitote.2009.10.003>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    42. Viana ALM, Fonseca MDM, Meireles ELJ et al. Effects of the consumption of caffeinated and decaffeinated instant cofee beverages on oxidative stress induced by strenuous exercise in rats. Plant Foods Hum Nut.r 2012; 67(1): 82-87. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1007/s11130-011-0267-8> Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    43. Feng R, Lu Y, Bowman LL et al. Inhibition of activator protein-1 NF-kappaB and MAPKs and induction of phase 2 detoxifying enzyme activity by chlorogenic acid. J Biol Chem 2005; 280(30): 27888-27895. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    44. Kalthoff S, Ehmer U, Freiberg N et al. Coffee induces expression of glucuronyltransferases via the aryl hydrocarbon receptor and Nrf2 in liver and stomach. Gastroenterology 2010; 139(5): 1699-1710, 1710.e1-2. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1053/j.gastro.2010.06.048>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    45. Wedick NM, Brennan AM, Sun Q et al. Effects of caffeinated and decaffeinated coffee on biological risk factors for type 2 diabetes: a randomized controlled trial. Nutr J 2011; 10: 93. Dostupné z DOI: <http://dx.doi.org/10.1186/1475-2891-10-93>. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...

    Zpět na obsah


    Vnitřní lékařství

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.