Vnitr Lek 2012, 58(2):110-117

Příznaky bažení po jídle u dětí staršího školního věku a jejich vztah k body-mass indexu

M. Světlák1,2,3,*, K. Pšenicová2
1 Ambulance dětské psychiatrie a klinické psychologie FN Brno, pracoviště FDN J. G. Mendla, vedoucí oddělení MUDr. Kamil Janhuba
2 Fyziologický ústav Lékařské fakulty MU Brno, přednostka prof. MUDr. Nataša Honzíková, CSc.
3 Psychiatrická klinika 1. lékařské fakulty UK a VFN Praha, přednosta prof. MUDr. Jiří Raboch, DrSc.

Pojem "food craving" lze do češtiny přeložit jako bažení po jídle. Nejčastěji je definováno jako intenzivní a neodolatelná touha jíst jídlo určitého druhu. Výsledky výzkumů posledních let dokládají, že intenzita příznaků bažení po jídle představuje důležitou proměnnou v etiologii nadváhy a obezity a je také významným prediktivním faktorem relapsu při aktivním snižování tělesné hmotnosti. Vzhledem k tomu, že nadváha a obezita v dětství představuje také významný faktor pro rozvoj obezity v dospělosti, je evidence o výskytu a intenzitě příznaků bažení po jídle u dětí klíčová. Cílem stávajícího výzkumu bylo zjistit, do jaké míry je zkušenost s bažením po jídle zastoupena u vybraného vzorku 150 dětí staršího školního věku (54 chlapců a 96 dívek; věk 13,6 ± 1,2) a zda jejich intenzita a frekvence souvisí s aktuální hodnotou body-mass indexu (BMI). Pro hodnocení intenzity bažení po jídle byl použit v českých podmínkách ověřený překlad dotazníku General Trait Food-Cravings Questionnaire G-FCQ-T. Pro hodnocení tělesných proporcí byl použit BMI a k němu vytvořené referenční údaje pro českou dětskou populaci. Výsledky výzkumu doložily, že děti staršího školního věku mají zkušenost s příznaky bažení po jídle a že intenzita této zkušenosti signifikantně koreluje s BMI (r = 0,55; p < 0,0001). Statistická analýza dále ukázala významně vyšší výskyt těchto příznaků u dívek. Zjištěné výsledky poskytují základní normativní údaje o výskytu a intenzitě příznaků bažení po jídle u vybraného vzorku dětí staršího školního věku a nepřímo také podporují hypotézu, že bažení po jídle může představovat důležitou proměnnou v etiologii nadváhy a obezity u dětí. Z výsledků vyplývající důsledky pro terapii obezity budou diskutovány.

Klíčová slova: bažení po jídle; obezita; psychoterapie obezity

Food craving symptoms in older school age children and its relation to body-mass index

Recent findings show that food craving represents an important co-factor in overweight and obesity etiology and its severity represents a good predictor of relapse during active weight control. Child overweight and obesity also represents significant predictive factor of adulthood obesity and evidence about its incidence in children is therefore important. In order to achieve this evidence the indices of food craving has measured in 150 older school age children (54 boys and 96 girls; mean age 13.6 ± 1.2). The food craving symptoms were measured by validated Czech translation of the General Food-Craving Questionnaire-Trait (G-FCQ-T). Body proportions of children were indexed by body-mass index (BMI). BMI were assessed according to cut-off points BMI references from the Czech Republic. Results have shown that older school children have experience with food craving symptoms, and that intensity of these symptoms is significantly associated with BMI value (r = 0.55; p < 0.0001). Statistical analysis also revealed higher incidence of food craving symptoms intensity in girls. These findings provide basic normative data about food craving symptoms occurrence and intensity in older school age children group. Presented results also indirectly support the hypothesis that food craving could represent important co-factor in childhood obesity etiology. The consequences for obesity psychotherapy will be discussed.

Keywords: food craving; obesity; psychotherapy of obesity

Vloženo: 28. červenec 2011; Přijato: 26. září 2011; Zveřejněno: 1. únor 2012  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Světlák M, Pšenicová K. Příznaky bažení po jídle u dětí staršího školního věku a jejich vztah k body-mass indexu. Vnitr Lek. 2012;58(2):110-117.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. WHO Prevention and management of the global epidemic of obesity. Report of the WHO Consultation on Obesity, Geneva, 3-5 June, 1997.
    2. iDnes.cz 2009. České děti jsou deváté nejtlustší na světě, přestaly se hýbat [online]. [cit. 20. 9. 2011]. Dostupné na WWW: http://zpravy.idnes.cz/ceske-deti-jsou-devate-nejtlustsi-na-svete-prestaly-se-hybat-p5p-/domaci.aspx?c=A091215_221600_domaci_mmb.
    3. American Medical Association 2007. Expert committee recommendations on the assessment, prevention, and treatment of child and adolescent overweight and obesity [online]. [20.9.2011]. Dostupné na WWW: http://www.ama-sn.org/ama1/pub/upload/mm/433/ped_obesity_recs.pdf.
    4. Vignerová J. 6. Celostátní antropologický výzkum 2008. Státní Zdravotní Ústav [online]. [25.9.2011]. Dostupný na WWW. http://www.szu.cz/publikace/data/6-celostatni-antropologicky-vyzkum.
    5. Kobzová J, Vignerová J, Bláha P et al. The 6th nationwide anthropological survey of children and adolescents in the Czech Republic in 2001. Cent Eur J Public Health 2004; 12: 126-130.
    6. Kunešová M, Vignerová J, Pařízková J et al. Long-term changes in prevalence of overweight and obesity in Czech 7-year-old children: evaluation of different cut-off criteria of childhood obesity. Obes Rev 2011; 12: 483-491. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    7. Matoulek M, Svacina S, Lajka J. Výskyt obezity a jejích komplikací v České republice. Vnitř Lék 2010; 10: 1019-1027.
    8. Wang G, Dietz WH. Economic burden of obesity in youths aged 6 to 17 years: 1979-1999. Pediatrics 2002; 109: 1-6. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    9. Dietz WH. Health consequences of obesity in youth: Childhood predictors of adult disease. Pediatrics 1998; 101: 518-525. Přejít na PubMed...
    10. Barness LA. Obesity in children. Fetal Pediatr Pathol 2007; 2: 75-85. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. Davison KK, Birch LL. Weight status, parent reaction, and self-concept in five-year-old girls. Pediatrics 2001; 107: 46-53. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    12. Storch EA, Milsom VA, DeBraganza N et al. Peer victimization, psychosocial adjustment, and physical activity in overweight and at-risk-for-overweight youth. J Pediatr Psychol 2007; 32: 80-89. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    13. Thompson JK, Tantleff-Dunn S. Assessment of body image disturbance in obesity. Obes Res 1998; 6: 375-377. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    14. Freedman DS, Khan LK, Dietz WH et al. Relationship of childhood overweight to coronary heart disease risk factors in adulthood: The Bogalusa heart study. Pediatrics 2001; 108: 712-718. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    15. Toates F. The interaction of cognitive and stimulus-response processes in the control of behaviour. Neurosci Biobehav Rev 1998; 22: 59-83. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    16. Hill AJ, Weaver CF, Blundell JE. Food craving, dietary restraint and mood. Appetite 1991; 17: 187-197. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    17. Nijs IM, Franken IH, Muris P. The modified Trait and State Food-Cravings Questionnaires: development and validation of a general index of food craving. Appetite 2007; 49: 38-46. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    18. Berridge KC. Motivation concepts in behavioral neuroscience. Physiol Behav 2004; 81: 179-209. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    19. Finlayson G, King N, Blundell JE. Is it possible to dissociate "liking" and "wanting" for foods in humans? A novel experimental procedure. Physiol Behav 2007; 90: 36-42. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    20. Robinson TE, Berridge KC. The neural basis of drug craving: An incentive-sensitization theory of addiction. Brain Res Rev 1993; 18: 247-291. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    21. Lane RD, Reiman EM, Bradley MM et al. Neuroanatomical correlates of pleasant and unpleasant emotion. Neuropsychologia 1997; 35: 1437-1444. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    22. Světlák M, Černík M. Bažení po jídle: Dotazník neodolatelné chuti k jídlu. Praktický lékař 2010; 1: 44-47.
    23. Weingarten HP, Elston D. Food cravings in a college population. Appetite 1991; 17: 167-175. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    24. Cepeda-Benito A, Fernandez MC, Moreno S. Relationship of gender and eating disorder symptoms to reported cravings for food: Construct validation of state and trait craving questionnaires in Spanish. Appetite 2003; 40: 47-54. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    25. Sobik L, Hutchison K, Craighead L. Cue-elicited craving for food: a fresh approach to the study of binge eating. Appetite 2005; 44: 253-261. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    26. Franken IH, Muris P. Individual differences in reward sensitivity are related to food craving and relative body weight in healthy women. Appetite 2005; 45: 198-201. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    27. Pelchat ML. Of human bondage: food craving, obsession, compulsion, and addiction. Physiol Beha 2002; 76: 347-352. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    28. Mercer ME, Holder MD. Food cravings, endogenous opioid peptides, and food intake: a review. Appetite 1997; 29: 325-352. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    29. Nieuwenhuizen AG, Rutters F. The hypothalamic-pituitary-adrenal-axis in the regulation of energy balance. Physiol Behav 2008; 94: 169-177. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    30. Buffenstein R, Poppitt SD, McDevitt RM et al. Food intake and the menstrual cycle: A retrospective analysis, with implications for appetite research. Physiol Behav 1995; 58: 1067-1077. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    31. Jas PE. Changes in food intake and mood across the menstrual cycle. University of Reading, UK: PhD Thesis 1996.
    32. Di Chiara G, Bassareo V, Fenu S et al. Dopamine and drug addiction: the nucleus accumbens shell connection. Neuropharmacology 2004; 47: 227-241. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    33. Volkow ND, Wise RA. How can drug addiction help us understand obesity? Nat Neurosci 2005; 8: 555-560. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    34. Covey SR. 7 návyků opravdu efektivních lidí. Praha: Management Press 2007.
    35. Mackewn J. Gestalt psychoterapie. Praha: Portál 2004.
    36. Meulmeester F. Změna přijde, když se zastavíš. Praha: Drvoštěp 2010.
    37. Harvey-Berino J, Rourke J. Obesity prevention in preschool Native-American children: A pilot study using home visiting. Obes Res 2003; 11: 606-611. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    38. Lindsay AC, Sussner KM, Kim J et al. The role of parents in preventing childhood obesity. Future Child 2006; 16: 169-186. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    39. Khantzian EJ. The self-medication hypothesis of addictive disorders: focus on heroin and cocaine dependence. Am J Psychiatry 1985; 142: 1259-1264. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    40. Christensen L. The effect of food intake on mood. Clin Nutrition 2001; 20: 161-166. Přejít k původnímu zdroji...
    41. Kravárová E, Slabá S, Svačina S. Poruchy příjmu potravy u obézních - problematika psychiatrická, nebo interní? Vnitř Lék 2010; 10: 1093-1095.
    42. Češková E. Poruchy příjmu potravy a obezita - nutnost interdisciplinárního přístupu. Vnitř Lék 2010; 10: 1096-1097.
    43. Rollnick S, Miller WR. Motivational Interviewing in Health Care: Helping Patients Change Behavior (Applications of Motivational Interviewing). London: Guilford Press 2008. Přejít k původnímu zdroji...
    44. Müllerová D. Prevence obezity. Vnitř Lék 2010; 10: 1098-1102.

    Zpět na obsah


    Vnitřní lékařství

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.